Välimeren uunikala

Reseptiä katsottu 15 867 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt pakasteseitä (tai jotain muuta vaaleaa kalaa)
1 keskikokoinen purjo
20 kirsikkatomaattia
kourallinen mustia oliiveja
3 rkl neitsyt oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
suolaa
1/2 sitruunan mehu
basilikaa
1 prk anjovisfileitä

Ohjeet

Laita sei voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla ja sitruunamehulla. Pese ja silppua purjo. Sekoita kulhossa purjosilppu, tomaatit, oliivit, öliiviöljy, mustapippuri ja basilika. Lisää seos kalan päälle. Viimeiseksi anjovisfileet. Paista200 asteessa n. 40 min.

Seuraksi sopii mm. juuresmuussi, vihersalaatti tai aioli


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.