Välimeren Kinkkukiekot

Reseptiä katsottu 4 883 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl vettä
20 g hiivaa
½ tl sokeria
1 tl suolaa
n.2 dl vehnäjauhoja
n.1½ dl hiivaleipäjauhoja
2 rkl öljyä
½ tl Oreganoa
1 mm timjamia
Täyte:
n.½ dl paseerattua tomaattia(ketsuppikin käy)
n.1 dl kinkkusuikaleita
3/4 dl juustoraastetta
(muutama viipaloitu oliivi)
½-1 valkosipulinkynsi
½ tl basilikaa
ripaus mustapippuria

Ohjeet

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen.Lisää sokeri, suola, öljy ja mausteet.

2. Lisää vehnäjauhot.

3. Lisää lopuksi hiivaleipäjauhot kädellä alustaen. Vaivaa taikinasta pehmeä pallo. Kohota hetki(n.15 minuuttia)

4. Kaaviloi kohonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

5. Levitä täytteet taikinalevylle ohjeen mukaisessa järjestyksessä.

6. Kääri levy rullalle. Leikkaa rulla 2 cm:n paksuisiksi paloiksi. Kohota pellillä.

7. Voitele kiekot kananmunalla. Paista 225 asteessa n.12-15 minuuttia.


Kommentit

Pikkukokki_
Jos iskee suolaisen nälkä niin tässä olisi :) P.S Kinkkusuikaleiden tilalle sopii myös tonnikala!