Bataatti-perunamuusi paistettujen silakoiden kera

Reseptiä katsottu 7 993 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl kuorittuja perunoita
1-2 kpl kuorittuja bataatteja
vettä, suolaa
50 gr voita
1 kpl sipulia, silputtuna, kuullotettuna
suolaa
maitoa
silakoita, pihveinä paistettuja

Ohjeet

keitä kuoritut perunat ja bataatit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Kaada vesi pois, lisää juureksiin voi, sipuli, suolaa.

painele suttunuijalla perunat pieniksi, ei haittaa, vaikka jää vähän kokkareita.

Lisää maitoa haluamasi notkeuden mukaisesti, tarkista suola ja kiehauta seos vielä liedellä, ennen nauttimista.

Itse teen muusin niin, että laitan monitoimiterän yleiskoneeseeni, pyoritän sipulin ensin siinä hienoksi, lisään perunat ja muut höysteet ja pyöräytän seoksen muutaman kerran.

En enään lämmitä, vaan se on siinä.

Bataatti rakastaa voita ja mun muusissani sitä on kyllä aika köntsä.

Silakkapihvit on tehty aivan perinteisesti, mutta laitan fileiden sisälle tilliä ja jauhettua kalaliemi kuutiota.

Fileet vastakkain, ruishuntu harteille, voita pannuun ja paistamaan, ja sit eikun syömään.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.