anne
Raaka-aineet
| 12 isoa | perunaa kuorineen |
| 3 rkl | rypsiöljyä tai oliiviöljyä |
| 3 rkl | grillausmaustetta |
| 1 dl | Kermaa |
| reilusti | mustapippuria myllystä |
| 1 tl | suolaa |
| pinnalle: | |
|---|---|
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | rypsiöljyä tai oliiviöljyä |
| 1 tl | paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.
- Pese perunat hyvin harjalla kuorineen.
- Kuivaa hyvin.
- Siivuta 1 cm paksuisiksi siivuiksi suoraan uunivuokaan.
- Lisää öljy, kerma ja kaikki mausteet, sekoittele käsin.
- Uuni onkin jo kuuma.
- Paistele ilman kantta ja sekoittele välillä 2-3 kertaa paistumisen aikana. Kerma ja öljy imeytyvät perunoihin.
- Sekoita seesaminsiemenien sekaan sokeri, öljy ja paprika.
- Tunnin kuluttua perunoiden pitäisi olla jo pehmenneitä, riippuu tietysti perunalajikkeesta.
- Nosta vuoka uunista ja ripottele seessamseos pinnalle.
- Paistele vielä 15 min tai sen aikaa, että siemenet saavat vähän väriä tai nopeammin grillivastuksilla.
- Pinnalle voi laittaa mitä vain, esim. siemeniä. Hapankorpuista myös saa kivan koristelun. Voi käyttää myös maissihiutaleita tai sitä, mitä löytyykään.
