Pehmoinen luumupiirakka

Reseptiä katsottu 17 494 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
9 kpl isoja luumuja
225 g voita
5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
5 kpl kananmunia
2 dl kuumaa vettä
(50 g mantelilastuja)

Ohjeet

Pese ja halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa ne viipaleiksi.

Sulata voi.

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään.

Sekoita joukkoon sulatettu voi.

Lisää munat yksitellen.

Kuumenna vesi kiehumispisteen ja sekoita taikinan joukkoon.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Asettele luumuviipaleet taikinan päälle( ja ripottele päälle mantelilastuja.)

Paista 175 asteeseessa uunissa 35min. Anna jäähtyä, leikkaa palasiksi ja tarjoile esim. vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.

**VINKKI: Piirakkaan voi laittaa luumujen sijasta myös omenoita tai nektariineja.


Kommentit