Italiansalaatti

Reseptiä katsottu 4 320 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 perunaa (tai n. 300g)
3-4 porkkanaa (tai n. 300g)
1 iso omena
300 g ylikypsää keittokinkkua
1-2 suolakurkkua (tai n. 150g)
1 pss (200g) pakasteherneitä
Kastike:
2 dl kevytmajoneesia
1 dl kermaviiliä tai kevytkermaa
1 rkl sinappia
½ rkl sitruunamehua
mustapippuria, sokeria

Ohjeet

Keitä perunat ja porkkanat kuorineen melkein kypsiksi. Kaada vesi pois ja jäähdytä hyvin. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Kuori ja suikaloi perunat, porkkanat ja omena. Suikaloi kinkku ja suolakurkku. Sekoita suikaleet varovasti keskenään ja lisää kastiketta vähän kerrallaan, kunnes on mielestäsi sopivasti. Herneet voi lisätä jäisinä, jos salaattia ei tarjota heti. Anna maustua pari tuntia.


Kommentit