Caramel apple cake

Reseptiä katsottu 6 082 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kuorrutus
1 dl fariinisokeria tiivis mitallinen
50 g voita
2 rkl Kermaa
2 dl murskattuja maapahkinöitä (AP ohjeessa pekaania)
Taikina
400 g omanankuutioita
100 g voita
2 dl fariinisokeria
2 kpl munaa
2,5 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl kanelia
0,5 tl neilikkaa jauhettuna
1 mm suolaa

Ohjeet

AP ohje Maku lehdestä

Kuori ja kuutioi omenat. Murskaa pähkinät. Laita uuni lämpiämään 175 astetta.

Voitele vuokan reunat ja leikkaa pohjaan leivinpaperi.

Tee kuorrutus, sulata voi ja sokeri kattilassa, lisää kerma ja pähkinät.

Levitä seos tasaisesti vuokan pohjalle.

Tee taikina, vaahdota voi ja sokeri ja sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää vaahtoon munat yksitellen ja sitten kuivat aineet.

Sekoita omenakuutiot sekaan.

Levitä taikina kuorrutteen päälle tasaisesti ja päistä 20min. Peitä leivinpaperilla ja paista toiset 20min.

Anna levähtää vuokassa hetki ja kumoa ylösalaisin tarjoiluvadille.

Irrota vuoka ja paperi.

Tarjoa ehdottomasti vaniljajäöätelön tai vähäsokerisen kermavaahdon kassa.


Kommentit

Lynx
Tämä oli ihanaa. Ja olen iloinen, että tämä onnistui edullisista maapähkinöistä. Piirakka on kuitenkin makea joten kaipaa raikasta jäätelöä kaveriksi.