Make-550803
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
Hirven Jääpaisti:
n.2kg:n jäinen hirvenpaisti
laitetaan 200 C uuniin 2:ksi tunniksi
vähennetään lämpö 80 C:een 6:ksi tunniksi
vähennetään lämpö 57 C:een
Mausteliemi:
laakerinlehti
porkkanaa
sipulia
vahva suola
keitä ensin+jäähdytä
pidä jääkaapissa yli yön
