Marja-rahkaleivos 21.10.08

Reseptiä katsottu 6 950 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
gluteeniton pohja:
4 kpl kananmunia
1,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
1 dl maissijauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
1 dl rahkaa
1 dl mustaherukoita
Päälle:
1 dl kuohukermaa
1 dl rahkaa
1 dl mustaherukoita

Ohjeet

Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Vatkataan kananmuna ja sokeri vaahdoksi, lisätään kuivat aineet varovasti sekaan, kaadetaan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paistetaan 10-15 min

-Kumotaan leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu hiukan sokeria, annetaan jäähtyä jaetaan kahteen osaan

-Valmistetaan täyte ja päällinen: vatkataan kuohukerma+sokeri kuohkeaksi, lisätään rahka varovasti ja hyvin sekoittaen, jaetaan kahteen astiaan

-Väliin tulevaan lisätään myös marjat ja sekoitetaan ja levitetään toiselle levylle. Nostetaan toinen levy päälle
-Levitetään kerma-rahka päälle (voidaan värjäta mustaherukan mehulla kauniin punaiseksi).Leikataan annospaloiksi ja mahdollisesti joitain kuvioita pursotetaan koristeeksi ja ripotellaan pinnalle vielä muutamia mustaherukoita


Kommentit