Ohjeet
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Vatkataan kananmuna ja sokeri vaahdoksi, lisätään kuivat aineet varovasti sekaan, kaadetaan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paistetaan 10-15 min
-Kumotaan leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu hiukan sokeria, annetaan jäähtyä jaetaan kahteen osaan
-Valmistetaan täyte ja päällinen: vatkataan kuohukerma+sokeri kuohkeaksi, lisätään rahka varovasti ja hyvin sekoittaen, jaetaan kahteen astiaan
-Väliin tulevaan lisätään myös marjat ja sekoitetaan ja levitetään toiselle levylle. Nostetaan toinen levy päälle
-Levitetään kerma-rahka päälle (voidaan värjäta mustaherukan mehulla kauniin punaiseksi).Leikataan annospaloiksi ja mahdollisesti joitain kuvioita pursotetaan koristeeksi ja ripotellaan pinnalle vielä muutamia mustaherukoita
