heltsu
Raaka-aineet
| 10-12 | pakaste:jättiläiskatkaravun pyrstöä |
| tai tavallisia katkarapuja arkisemmin | |
| 2 | kevätsipulia tai pala purjoa |
| 2 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| öljyä, suolaa | |
| kalalientä(ja kuivaa valkoviiniä) | |
| Salaatti: | |
|---|---|
| amerikansalaattia | |
| friseesalaattia | |
| 6 | herkkusientä |
| 10 | retiisiä |
| 5 cm:n pala | kurkkua tai kesäkurpitsaa |
| ruoho-tai kevätsipulia | |
| 0,5-1 rkl | valkoviinietikkaa |
| suolaa, mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata ravunpyrstöt.
Hienonna valkosipuli ja kevätsipuli/purjo. Viipaloi herkkusienet, kurkku/kesäkurpitsa ja retiisi.
Kuumenna öljy wokissa. Lisää murskattu valkosipuli, hienonnettu kevätsipuli/purjo ja ravunpyrstöt. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Lisää pannulle kalalientä ja valkoviiniä, peitä kannella ja anna pyrstöjen hautua hiljalleen n. 10 min.
Nosta ravut pois. Kuivaa pannu, lisää öljy ja viipaloidut herkkusienet, retiisi sekä kurkku/kesäkurpitsa. Kuumenna pari min. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää viinietikka pannulle.
Sekoita kasvisten joukkoon pannulle suikaloitu salaatti ja hienonnettu ruohosipuli/kevätsipuli. Kääntele salaattia kahden lastan avulla, kunnes se on lämmennyt haaleaksi.
Annostele salaatti lautasille. Kuumenna ravun pyrstöt nopeasti kuumalla pannulla ja nosta salaatin päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti