Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kengurua wokissa

Reseptiä katsottu 4 442 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.300 g kengurun lihaa
1 purjo
2 porkkanaa
sokeriherneitä
3 valkosipulinkynttä
1 rkl maapähkinäöljyä
(mangoldia jos on)
suolaa, ripaus chilijauhetta
Marinadi:
2 tl teriyakikastiketta
2 tl soijaa
lisäksi riisiä

Ohjeet

Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja pane ne pariksi tunniksi marinoitumaan. Keitä riisi ohjeen mukaan. Suikaloi vihannekset. Pane liha valumaan talouspaperin päälle ja kuumenna wokkipannu. Pane öljy pannulle ja lisää liha 30 s kuluttua. Paista liha nopeasti, ota pois pannulta. Paista vihanneksia 2 min. Lisää liha ja mausta suolalla ja chilillä. Tarjoa riisin kera. Tämä aidosta ohjeesta.

Minä tein näin:

Voita ja öljyä pannulle(vokki on jossain vintillä). Lihat pannuun, valkosipulit perään ja heti kohta porkkanat. Kaikki ruskistetaan kevyesti, maustetaan, sitten ihan lopussa loput vihannekset ja keitetty riisi myös joukkoon. Annostellaan lautasille ja kukin saa lisätä soijaa makunsa mukaan. Hyvää!

Käytän Indonesialaista vähän suolaista soijakastiketta.

Syö ja Laihdu - Uusi terveellinen keittiö -kirjasta


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.