Nirokujichuu
Raaka-aineet
| 400 g | keitettyä koiranlihaa |
| 1 l | lihalientä (tai vähän enemmän) |
| 1 | kevätsipuli |
| 1 | purjo |
| pieni nippu perillanlehtiä (shiso) | |
| 400 g | taron vartta (liotettua) |
| tarjoiluun: kimchitä, pippuria, kurkkua, soju-viinaa |
Jaa resepti
Ohje
Liota kuorittuja taronvarsia 1-2 päivää kylmässä vedessä.
Taronvarsia lienee aika mahdoton saada Suomessa, mutta sen korvikkeeksi käyvät raparperin varret. Luulisin, että nekin kannattaa kuoria ja liottaa tätä ruokaa varten.
Keitä lihaa taron kanssa hyvän aikaa, lisää loput vihannekset ja keitä ne kypsäksi. Mausta mustapippurilla.
Voit lisätä muitakin aineksia, esim. valkosipulia, ruohosipulia, chiliä, paputahnaa, minttua, korianteria tms.
