Jussiroi
Raaka-aineet
| 1 Purkki | Jalapenoviipaleita (Noin 200g ilman nestettä) |
| 1/2 kpl | Vihreä Paprika |
| 3 kpl | Valkosipulinkynsiä |
| 1 kpl | Pieni Keltasipuli |
| 1 dl | Vettä |
| 1 dl | Jalapenopurkin Etikkalientä |
| Nämä lisätään vasta keittämisen jälkeen | |
|---|---|
| 2 rkl | Limetäysmehua |
| 1 rkl | Oliiviöljyä |
| 1 tl | Merisuolaa (Hienoa) |
| 1 tl | Ruokosokeria |
| 1/2 tl | Sitruunahappoa |
| 1/8 tl | Korianteria |
| 4 rkl | Tequilaa (Sierra Blanco) |
Jaa resepti
Ohje
- Kaada kattilaan jalapenot, pilkotut sipulit, paprika, vesi ja etikka.
- Keitä noin 15min kannellisessa kattilassa pienellä lämmöllä niin että seos kuplii hieman.
- Ota kattila liedeltä, lisää sekaan loput ainekset ja soseuta sauvasekottimella ja purkita.
- Tää on aikalailla samanlaista mitä Blairs jalapeno death sauce oli/on. Jos käytät jotain muuta Tequilaa kuin Blancoa, niin Tequilan määrä reseptiin saattaa olla pienempi.
