Jake_Tampere
Raaka-aineet
| 1 kilogramma | Nautasika jauheliha |
| 2 kilogrammaa | Pottuja yli 2 kiloa |
| 3 kappaletta | 3 sipulia silputtuna |
| 1 kappale | Kokonainen valkosipuli jonka kynnet silputtuna |
| 4 ruokalusikallista | 4 kukkurillista ruokalusikkaa karkeita vehnäjauhoja |
| 1 teelusikallinen | Rouhittua mustapippuria |
| 4 kappaletta | Lihaliemikuutio |
| 1 ruokalusikka | Basilikaa kuivattua |
| 1 ruokalusikka | Oreganoa kuivattua |
| 1 loraus | Punaviinietikkaa |
| 1 teelusikka | Chilijauhetta, tai tuoreita chilipippureita kuten jalapeno |
| 2 tölkkiä | Tomaattimurskaa 2 X 400 grammaa |
| 1 pussi | Pakastepaprika 300g |
| 1 pussi | Pakastepinaatti 150g |
| 1 pussi | Keittojuureksia 200g, porkkana, lanttu, purjo, selleri, palsternakka |
| 1 pussi | Pakastevihanneksia 250g, vihreä papu, porkkana, kukkakaali ja herne |
| 1 kappale | Suolakurkku silputtuna |
Jaa resepti
Ohje
Kasviksia ja vihanneksia on ympätty jauhelihakastikkeeseen tarkoituksella paljon jotta se sisältää hyödyllisiä ravintoaineita ja maistuu hyvälle. Varaa vähintään 4 litran paistokattila kastikkeelle.
- laita yli 2 kiloa pottuja kiehumaan pottukattilaan
- lorauta paistonkestävää öljyä paistokattilan pohjalle
- Paista jauheliha, kuullota sipulit
- ripistele karkea vehnäjauho jauhelihan päälle ja sekoita
- Tyhjennä tomaattimurskatölkit ja lisää purkkien huuhteluvedet
- laita hellan levy täysille
- lisää kaikki loput ainekset kastikkeeseen, muista pakasteet lisätä
- hämmentele puulastalla pohjaa pitkin irrottaen vehnää joka tarrautuu kattilan pohjaan
- kun kastike kiehuu kunnolla laita kansi päälle, pudota levy ykköselle ja anna pulputtaa varttitunnin verran, jos on liikaa nestettä niin haihduta ilman kantta nelosella
- Maista suola, lisää jos tarvetta
Sopiva lisuke on punajuurisiivut.
ps. Stroganoffin tästä saa lisäämällä purkin smetanaa ja sinappia.
