Kaali-jauhelihalaatikko (17.10.08)

Reseptiä katsottu 7 858 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg silputtua kaalia
1 dl puuroriisiä tai rikottuja ohrasuurimoita
5 dl lihalientä
2 sipulia palasteltuna
400 gr jauhelihaa
1/4 tl mustapippuria
1-2 tl meiramia
1 tl basilikaa
1-2 rkl siirappia
öljyä

Ohjeet

Laita riisit kiehumaan lihaliemeen, suurehkoon kattilaan.Lisää joukkoon kaali ja sipulit. Hauduta hiljalleen, sekoitellen, kunnes kaali on pehmeää ja neste on imeytynyt riiseihin.

Sekoita joukkoon jauheliha pieninä nokareina ja anna vielä hautua hetki. Mausta seos. Lisää suolaa tarvittaessa. Itse sulatin vielä lihaliemi kuution kuumaan veteen ja lisäsin sen seokseen.

Liemeksi voi vielä laitta ruokakermaa, jos seos tuntuu kuivalta.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan, paista 180-200 asteessa n. tunti.

Tarjoa viinimarja-tai puolukkahillon kera ja etikkasäilykkeet sopivat myös makuun mukaan.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.