Kaalipata

Reseptiä katsottu 1 991 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg Keräkaalia
700 g Naudan jauhelihaa
3 Sipulia
2 Valkosipulinkynttä
4 isoa Porkkanaa
2 dl Puuroriisiä
5 dl Vettä
0,5 dl Tummaa siirappia
1 L Lihalientä
Öljyä
Suolaa
Mustapippuria
Meiramia

Ohjeet

  1. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna valkosipulit mahdollisimman pieniksi. 
  2. Kuori porkkanat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
  3. Ota keräkaalista uloimmat lehdet pois ja leikkaa kanta pois. Suikaloi kaali ohuiksi siivuiksi. 
  4. Laita 5dl vettä kiehumaan. Lisää ripaus suolaa keitinveteen. Keitä puuroriisiä vedessä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Sekoita välillä, jottei riisit paakkuunnu. 
  5. Paista jauheliha, sipuli ja valkosipuli pannulla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja meiramilla. Mausteita saa olla ihan reilusti.  Kaada seos esim. kulhoon tai kattilaan ja laita sivuun odottamaan. 
  6. Kuullota porkkanaviipaleita öljyssä pannulla. Nosta porkkanat jauhelihaseoksen sekaan.
  7. Paista kaalit pannulla öljyssä erissä. Anna hautua kannen alla n. 5-10 minuuttia, kunnes kaalit hieman pehmenevät. Nosta kaalit isoon pataan tai uunivuokaan. Kun olet paistanut kaikki kaalit ja laittanut ne pataan/vuokaan, kaada kaalien päälle siirappi ja sekoita.
  8. Siirrä jauheliha-sipuli-porkkana seos sekä keitetty puuroriisi myös uunipataan/-vuokaan ja sekoita ne tasaiseksi kaalien kanssa.
  9. Kaada lämmin lihaliemi pataan ja varmista, että lientä on joka puolella pataa. Sekoita vielä tarvittaessa. 
  10. Laita pataan kansi päälle tai uunivuokan päälle folio. Laita uuniin 200 asteeseen. Anna hautua n. 1h 30min. Poista sitten kansi tai folio ja anna olla uunissa vielä n. 30 minuuttia. 

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.