Sian leike 27.10.2024

Raaka-aineet

1 kolmen sentin paksuinen sian leike,m. 350 grammaa
suolaa,pippuria
timjamia,rosmariinia
kirkastettua voita

Jaa resepti

Ohje

Huoneen lämpöinen leike.

Uuni 180 astetta.

Paista suolattuun leikkeeseen kaunis ruskistus kirkastetussa voissa kuumalla valurautapannulla.Paista kauttaaltaan,myös kaikki reunat.

Laita yrtit pieneen uunipannuun,niiden päälle leike,huuhtele paistinpannu vedellä ja kaada  pannusta liemi myös uunipannuun.

Laita lämpömittari leikkeen sisään ja kypsennä leike uunissa lämpöön 67 astetta.Kesti noin puoli tuntia.

Poista lämpö uunista,aukaise uunin ovi ja anna leikkeen levätä uunissa vielä 10 minuuttia.

Annos yhdelle tai kahdelle,nälästä riippuen.

Hyvää ruokahalua.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Wiener Garnitur ja leike 29.4.2020
  • 3 6 Wienerin leike miun maun mukaan
  • 2 0 Ihana kupliva mustikkajuoma
  • 0 0 Yrtti-possun leike
  • 2 4 Sian kylkipaisti 11.11.2018
  • 3 5 Retroruoka 70-luvulta "metsästäjän leike" 25.5.2020

Kommentit