Karibianpata

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

400 g Kanan jauhelihaa
2 rkl Öljyä
200 g Sipulia
1 tl Sokeria
1 rkl Osterikastiketta (Mae Krua)
5 g Inkivääriraastetta
2 Thaichiliä pakastimesta
13 dl Keitettyä vettä
2 Pussia Rainbown karibianpataa
80 g Limetin mehu (0,3 dl)

Jaa resepti

Ohje

1 rkl = 10 ml, 1 tl = 3,33 ml. 

Resepti numero 150. Olen nähnyt vain yhden naisen Tinderin kautta (jutellut lähes sadalle) ja miten kävi? Tehnyt hänelle jo 600 kertaa ruokaa neljän vuoden sisällä, lucky dog. Näin sitä Tinderiä pelataan! 

Kaupan hedelmäinen karibianpata on maistuvaa arkiruokaa muutamalla lisäyksellä. Umamia osterikastikkeesta, potkua chilistä ja inkivääristä, happoa limetistä. Sokeri ja öljy pyöristää lisäykset. 

Kun kana koskettaa kuumaa kattilaa, keitä reilusti vettä keittimellä. Lisää hienonnettu sipuli ajoissa, niin ehtii pehmenemään. Inkivääriraasteelle ja ohuille chilisiivuille riittää minuutti ennen veden lisäämistä. 

Kiehautin ja kypsensin 20 minuutin ajan miedolla lämmöllä ilman kantta (2/6). Sekoitin viiden minuutin välein. Ota sitrusmehu talteen. 

20 minuuttia kellossa - siirsin pois lämmöltä, kaadoin vastapuristetun limemehun joukkoon, sekoitin tasaiseksi ja jätin kannen alle vetäytymään 10 minuutiksi. Sekoitin viimeisen kerran ja annostelin. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Korealainen kanan jauheliha thaitwistillä
  • 2 0 Aasialainen majoneesi (umami-chili-lime)
  • 2 0 Appelsiini-gochujangkana
  • 2 0 Hapanimeläkana
  • 1 0 Chow mein
  • 2 0 Mangokana

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään