Raaka-aineet
| 4 KPL | Porkkanaa |
| 4 Dl | Vehnäjauhoja |
| 2,5 DL | Sokeria |
| 2 TL | Leivinjauhetta |
| 2 TL | Kanelia |
| 100 G | Voita |
| 3 KPL | Munaa |
| 200 G | Vanilja tuorejuustoa |
| 2,5 DL | Tomusokeria |
| 2 RKL | Mandariini mehua |
| Strösseleitä |
Ohje
1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sulatettu voi, munat ja porkkanaraaste.
3. Laita taikinaa muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.
4. Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja laita kuorrutetta jäähtyneiden muffinssien pinnalle.
5. Koristele strösselillä.