Raaka-aineet
| 2-3 kpl | veriappelsiinia |
| 2 kpl | sikurinlehtiä/vihreää kevätsipulia |
| 1 tl | vaahterasiirappia |
| 1 rkl | puolukkaetikkaa |
| ehkä oliiviöljyä | |
| suolaa,pippuria myllystä | |
| revittyä mozzarellaa maun mukaan | |
| lievästi ruskistettuja pinjan sieminiä |
Ohje
Kuori veriappelsiinit,poista valkoiset kuoretkin.Leikkaa ohuiksi siivuiksi,laita kauniisti lautaselle.Lisää päälle pieneksi revittyä mozzarellaa,voit toki leikata myös siivuiksi.
Laita päälle vielä sikurin lehtiä tai vaikkapa kevätsipulia.
Minä maustoin vielä vaahterasiirappi+puolukkaetikkaseoksella.Lopuksi suolasin ja mylläröin tasmanialaista pippuria päälle.Sitten vielä pinjan siemeniä purua antamaan.