Mehevät mokkapalat (1 iso pelti)

Reseptiä katsottu 5 751 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita tai margariinia huoneenlämpöisenä
3 dl sokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 dl maitoa
Kuorrute
8 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
100 g voita tai margariinia sulatettuna
n. ½-1 dl vahvaa kahvia

Ohjeet

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita toisessa kulhossa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniliinisokeri sekä kaakaojauhe. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa sekä jauhoseos siivilöiden. Enää ei tarvitse vatkata, vaan voit käyttä vaikka puuhaarukkaa. Sekoita vain sen verran että taikinasta tulee tasaista.

Kaada taikina leivinpaperoidulle korkeareunaiselle uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20min. Ota pelti uunista jäähtymään ja valmista kuorrutus.

Sekoita keskenään tomusokeri sekä kaakaojauhe. Kaada joukkoon sulatettu rasva ja lisää vahvaa kahvia niin, että kuorrutteesta tulee sopivan juoksevaa. Kaada kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle veitsellä tai lastalla levittäen. Koristele mokkapalat haluamallasi tavalla heti kuorrutteen levittämisen jälkeen, ettei kuorrute ehdi kovettua. Leikkaa haluamasi kokoisiksi ruuduiksi.


Kommentit

henna2201
Tästä riittää isommallekin herkuttelijajoukolle ! Voit tarjota lisäksi vaniljajätskiä, vaniljakastiketta tai -vaahtoa.