Piri
Raaka-aineet
| 1/3 kpl | kypsää paloteltua jänistä |
| 400 g | siankylkisiivuja (jäniksen ympäriltä, kun se kypsennettiin) |
| 30 g | voita |
| 2 kpl | sipulia |
| hiukan | suolaa |
| hiukan | sokeria |
| 4 kpl | porkkanoita |
| 1 kpl | latttu |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 4 kpl | Punajuuria |
| 12 kpl | mustapippureita |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 100 g | suppilovahveroita |
| 2 kpl | suolakurkkuja |
Jaa resepti
Ohje
-Pienitään jänis ja kylkisiivut annospaloiksi
-Kuoritaan ja lohkotaan kasviksen reilun kokoisiksi paloiksi
Laitetaan uuni lämpiämään 150 asteeseen
-Kuullotellaan sipuli voissa ja päälle ripsautetaan hiukan suolaa ja sokeria, kuullotellaan myös porkkanan ja lantunpalat. Huuhdellaan pannu ja laitetaan kaikki uunipataan
-Suolaa ei tarvitse lisätä
Annetaan padan hautua vähintään kaksi tuntia