Paistetut siskonmakkarat kermaisessa pippurikastikkeessa

Reseptiä katsottu 262 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 pkt Siskonmakkaroita
2 dl Kermaa
3 rkl Voita
1 kpl Lihaliemikuutio
1 kpl Sipuli
3 rkl Vehnäjauhoja
4 dl Vettä
1-3 rkl Kokonaisia maustepippureita
Lisäksi:
Keitettyjä perunoita
Myrttisen valkosipulisuolakurkkuja

Ohjeet

1. Kuumenna pannulla runsaasti voita ja kuullota pilkottu sipuli.

2. Lisää pannulle siskonmakkarat pusertamalla makkaramassasta sopivan kokoisia palleroita.

3. Paista makkaroita keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauttaaltaan kypsiä. Paistamisen loppuvaiheessa käännä lieden lämpötila täysille ja paahda makkaroille sopivan ruskea pinta.

4. Nosta makkarat lautaselle odottamaan.

5. Kuumenna kattilassa tai vedenkeittimessä 4 dl vettä ja sekoita joukkoon lihaliemikuutio.

6. Kuumenna pannulla 3 rkl voita ja sekoita mukaan 3 rkl vehnäjauhoja. Paahda suuruste lastalla sekoittaen kauniin kullanruskeaksi.

7. Lisää joukkoon valmis lihaliemi vispilän kanssa sekoittaen ja kiehauta. Kaada joukkoon kerma, paistetut siskonmakkarat ja maustepippureita maun mukaan.

8. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min.

Tarjoile keitettyjen perunoiden ja Myrttisen valkosipulisuolakurkkujen kanssa.

Kyytipojaksi sopii vaikkapa raikas olut tai lasillinen kylmää maitoa tai piimää.

 


Kommentit

Sinitom
Luin artikkelin paistetuista siskonmakkaroista, jotka olivat Predidentti Urho Kekkosen mieleen. Tämän inspiroimana kehitin tämän oman reseptin ja ainakin omasta mielestä tuli erinomaista :) Otan mielelläni palautetta vastaan.