mallu51
Raaka-aineet
| 2 rkl | panko korppujauhoja |
| 2 rkl | parmesaani raastetta |
| 2 rkl | paahdettuja hasselpähkinämuruja |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | kahvisuolaa |
| voita makua antamaan |
Jaa resepti
Ohje
Toukokuussa ammutaan täällä metsissä peuroja,jotta niitä ei siellä ole liikaa,vaan metsässä tasapaino,että puut saavat kasvaa.
Minulla oli kolme pientä kotlettia.
Paista kotletteihin pannulla parissa minuutissa kaunis ruskistus,anna hieman jäähtyä.
Laita grillitaso 220 asteeseen.
Sekoita kuorrutuksen ainekset ja laita kotlettien päälle,anna kuorrutuksen ruskistua uunissa grillitason alla noin kolme-neljä minuuttia.Siinä ajassa myös kotletit kypsyvät.
Oli hyvää.
Kahvisuolani,Heiko Antonowiczin mukaan :
- 50 gr merisuolaa
- 5 gr jauhettuja espresso papuja
- 5 gr sokeria
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään