Marmorileivät

Reseptiä katsottu 810 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kpl kananmuna
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
TÄYTE
1,5 dl kuohukermaa
3/4 dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria
2 tl voita tai margariinia
1 tl vanilliinisokeria
KORISTEEKSI
225 g tomusokeria
1 kpl kananmunan valkuainen
1/2 rkl vettä
1 tl kaakaojauhetta

Ohjeet

TAIKINA:

Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Laita taikina jääkaappiin kovettumaan n. tunniksi.

Kaaviloin taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla (halk. n. 4 cm) pyöreitä kakkuja, paista 200 asteessa n. 5 min.

TÄYTE:

Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja keitä hiljalleen n. 10 min. välillä sekottaen. Ota kattila liedeltä ja lisää siihen voi (tai marg.) ja vanilliinisokeri. Jäähdytä.

Täytä pikkuleivät täysin jäähtyneinä.

KORISTELU:

Sekoita tomusokeri, valkuainen ja vesi. Erota n. 1/2 rkl ja värjää se kaakaojauheella.

Levitä jokaisen pikkuleivän päälle tomusokerimassaa ja esim. hammastikulla ruskeasta haluamasi kuvio valkoisen massan pintaan. 

Koristele näin valmiiksi 3-4 kpl kerralla ettei valkoinen kuorrutus ehdi kovettua.

   


Kommentit