virtasi2
Raaka-aineet
| 200 g | voita tai margariinia |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3/4 dl | fariinisokeria |
| 2 tl | voita tai margariinia |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| KORISTEEKSI | |
| 225 g | tomusokeria |
| 1 kpl | kananmunan valkuainen |
| 1/2 rkl | vettä |
| 1 tl | kaakaojauhetta |
Jaa resepti
Ohje
TAIKINA:
Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Laita taikina jääkaappiin kovettumaan n. tunniksi.
Kaaviloin taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla (halk. n. 4 cm) pyöreitä kakkuja, paista 200 asteessa n. 5 min.
TÄYTE:
Mittaa kerma ja sokeri kattilaan ja keitä hiljalleen n. 10 min. välillä sekottaen. Ota kattila liedeltä ja lisää siihen voi (tai marg.) ja vanilliinisokeri. Jäähdytä.
Täytä pikkuleivät täysin jäähtyneinä.
KORISTELU:
Sekoita tomusokeri, valkuainen ja vesi. Erota n. 1/2 rkl ja värjää se kaakaojauheella.
Levitä jokaisen pikkuleivän päälle tomusokerimassaa ja esim. hammastikulla ruskeasta haluamasi kuvio valkoisen massan pintaan.
Koristele näin valmiiksi 3-4 kpl kerralla ettei valkoinen kuorrutus ehdi kovettua.
