Elaini
Raaka-aineet
| n. 320 g | suolattuja sillifileitä |
| 1-2 | puna- tai tavallista sipulia |
| 1 rkl | roseepippureita |
| Mausteliemi | |
|---|---|
| 1 ½ dl | punaista tai vaaleaa glögiä |
| ¾ dl | puna- tai valkoviinietikkaa |
| 2-3 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Tämä silli on ollut omassa joulupöydässä jo joitakin vuosia ja on mukavan raikas lisä juhla-ateriaan.
- Kiehauta mausteliemen ainekset, jäähdytä.
- Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä ja leikkaa ne 1-2 cm viipaleiksi.
- Leikkaa myös sipulit ohuiksi viipaleiksi. Lado silli– ja sipuliviipaleet kerroksittain lasitölkkiin, ripotellen väleihin roseepippureita.
- Kaada liemi muiden ainesten päälle. Anna sillien maustua kylmässä pari päivää ennen nauttimista.
Olen kirjoittanut reseptin myös englanniksi tänne: https://www.justapinch.com/recipes/appetizer/seafood-appetizer/pickled-gloegg-herring.html
