Sellerisalaatti 4.11.2020

Reseptiä katsottu 554 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
tikuiksi raastettua juuriselleriä nälän mukaaan
Salaattikastike
50 gr mayoneesia
25 gr maitoa
10 gr sokeria/hunajaa
10 gr valkoviinietikkaa
5 gr sitruunamehua
10 gr rakuunaetikkaa
2 gr Dijonsinappia
suolaa,pippuria oman maun mukaan

Ohjeet

 

Salaattikastikkeen ainekset sekoitetaan keskenään,lisätään selleritikkuihin,sekoitellaan ja odotetaan  puoli tuntia,jotta maku kehittyy.

Tässä vähän tietoa selleristä.

Selleri on hyvin terveellinen juureskasvi.Se sisältää paljon vitamiineja(a,b,c,e) ja sillä on antioxidatiivisiä ominaisuuksia,mitkä auttavat kehoamme selviämään tulehduksista.Suositellaan ruokavalioon etenkin kihtiä kärsiville ja reumaatikoille.

Sellerissä on vain vähän kaloreita.

Tässä nyt sitten salaattina.

Kastikkeena on ihan yhtä hyvää myös dressing,suosittelen 3 teelusikallista sitruunamehua ja 4 lusikallista hyvää oliiviöljyä.

Mielestäni sellerisalaattiin on hyvä lisätä pähkinämuruja tai mantelilastuja,tulee täyteläisempi maku.

Voi myös,kuten yhdessä kuvassa lisätä vuonankaalia.Se kasvaa nyt marraskuun alussa hyvin kasvulaatikossaan.

Tämä salaattikastike sopii aivan hyvin myös valkokaalisalaattiin.


Kommentit