1 319
1 319

Kirpeä omenafenkoliselleriraaste

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

2 kpl omena
3-4 varsi selleri
1 kpl fenkoli
Kastike
0,5 dl omenaviinietikka
2 rkl ruokaöljyä, oliivi/rapsi/tms.
1 kpl sitruunan mehu
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Tämän reseptin voi tehdä täysin kotimaisista aineksista (kasvikset, ei kastike).

Raasta omenat karkeaksi raasteeksi. Ei tarvitse kuoria, jos peset hyvin. Käytän pelkästään maatiaisomenia tai happamia Granny Smith -omenia. Maku vaihtuu, jos käyttää makeita ja mehuisia tuontiomenia. Pese tai ainakin huuhtele hyvin sellerin varret ja fenkoli. Selleristä voi käyttää myös lehtiä. Selleriä ja fenkolia on vaikea raastaa, joten ne täytyy joko leikata hyvin pieniksi palasiksi tai käyttää konesilppuria.

Yhdistä kastikkeen ainekset (loput) ja sekoita kasvisten sekaan. Anna maustua ja viiletä jääkaapissa jonkin aikaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Tulinen porkkanaraaste
  • 3 0 Kukkakaalipersiljasalaatti
  • 2 1 Kirpeä pastasalaatti
  • 1 0 Kirpeä evässalaatti
  • 9 1 Kirpeä viinimarjapiirakka
  • 4 0 Kirpeä mansikkajuoma By Ezzi

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään