Kukkakaalipersiljasalaatti

Reseptiä katsottu 3 371 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl kukkakaali
1 pnt (nippu) tuore persilja
2 kynsi valkosipuli (tai maun mukaan, voi jättää poiskin)
0.5 dl kasvisöljy (oliivi/auringonkukka/rapsi/tms)
1 kpl sitruuna
1 tl suolaa (maun mukaan)
1 mm mustapippuri (maun mukaan)

Ohjeet

  1. Perkaa kukkakaali lehdistä ja pese se.
  2. Paloittele kukkakaali pieniksi paloiksi.
  3. Pilko persilja pieneksi silpuksi.
  4. Kuori valkosipulin kynnet ja purista ne silpuksi.
  5. Purista sitruunasta mehu kuppiin.
  6. Sekoita persilja, puristettu valkusipuli, sitruunamehu, öljy, suola ja pippuri yhdessä kastikkeeksi.
  7. Kaada kastike kukkakaalipalojen päälle ja sekoita hyvin.
  8. Säilytä viileässä tunti tai pari ennen tarjoilua.

Kommentit