Kirjolonhenposkista pieni makupala

Alkupalat Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	kirjolohen poskia
	mustapippuria, suolaa,
	kirkastettua voita
	sitruunamehua
	tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita tilkka vettä kattilaan ja mausta sitruunalla, kiehauta. Pistä posket kiehuvaan veteen, keittele noin 15 min hiljalleen. Nosta posket pois ja anna kuivahtaa. Laita kirkastettuvoi pannulle, anna ruskistua ja laita posket siihen. Ota kaunisväri pintaan ja laske lämpöä, paistele hiljalleen n 5 min. Kokkeile tikulla onko pehmeät jos on niin nosta pois. Mausta suolalla, pippurilla ja muutamalla tipalla sitruunamehulla.

Leikkaa patongista pieniä leipäsiä, paahda pannulla, päällystä salatinlehdellä ja laita lusikallinen kirjolohitahnaa, pistä posket siihen päälle ja raasta sitruunankuoresta koristeita + tilliä.

Tahnan tein, keitettystä kirjolohesta, smetanasta, kallenkaviaarista ja mausteena mustapippuria sekä ihan ripauksen suolaa.