Marokkolainen lihapata

Reseptiä katsottu 1 978 kertaa
Valmistusaika 3 - 6 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg palapaistilihaa
2 valkosipulin kynttä
2 sipulia
3 paprikaa
8 kpl kuivattuja aprikooseja
500 g tomaattimurskaa
2 tl (ceylon)kanelia
1 tl garam masalaa
1 tl suolaa
1 rkl balsamicoa
1 l vettä
3 dl couscousta
tuoretta korianteria

Ohjeet

- Pilko kasvikset ja kuullota pannulla. Lisää vesi, tomaattimurska, puolitetut aprikoosit ja mausteet ja kaada pataan.

- Ruskista lihat pannulla ja siirrä pataan.

- Hauduta kannen alla 125 asteisessa uunissa n. 4 tuntia.

- Ripottele couscous padan pinnalle viimeisen tunnin kohdalla.

- Tarjoile tuoreella korianterilla höystettynä.


Kommentit

somasorsa
Helppo yhden padan arkiruoka. Jätä suola pois ja lisää vasta lautasella niin sopii myös vauvalle.