Puolukkamehu 20.9.2020

Reseptiä katsottu 396 kertaa
1 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 l puolukoita perattuna
1 l vettä
12,5 g sitruunahappo
0,5 kg sokeria per mehulitra

Ohjeet

Ota vedestä 2,5dl erilleen ja sekoita siihen sitruunahappo. Laita puolukat kulhoon/rasiaan jossa voivat olla vuorokauden tai kaksi. Survo niitä hieman, osa saa jäädä kokonaiseksikin. Lisää puolukoille sitruunahappovesi ja loput vedestä. Peitä kulho liinalla tai/ja kannella ja jätä huoneenlämpöön vuorokaudeksi tai kahdeksi- kannattaa maistaa välillä. 

Siivilöi puolukat kangasharson läpi- älä heitä mäskiä pois vaan keitä siitä puolukkahillo tms.

Mittaa mehun määrä ja lisää siihen sopiva määrä sokeria, kannattaa maistella tässäkin. Sekoita hyvin että sokeri liukenee mehuun. Pullota.

Kiitollinen mehu siitä ettei tarvitse sen kummempia välineitä eikä kuumennuksia jne. Seuraavaksi marja-aroniaa samalla reseptillä....

 


Kommentit

Taskuvenus
Tykkään tämmöisistä resepteistä joissa ei mene mitään hukkaan. Mäskistä keittelin puolukkahillon seuraavana päivänä.