3 700
3 700

tomaattichutney 9.9.2020

Raaka-aineet

1 kg kaltattuja,kuorittuja tomaatteja
1 kpl sipuli,70 gr
10 gr valkosipulia,viipaleina
50 gr inkivääriraastetta
150 gr kidesokeria
150 gr omenaetikkaa
1 tl,5ml currya
1 rkl,15ml sinapinsiemeniä
(1 dl rusinoita)
1 tl,5ml suolaa
100 gr hillosokeria 2:1

Jaa resepti

Ohje

Poista tomaateista kovat kantapäät,laita tomaatit kattilaan.

Lisää ilman hillosokeria kaikki muut raaka-aineet.Keitä,kunnes saat haluamasi koostumuksen.Minulla kesti puolitoista tuntia.

Lisää lopuksi hillosokeri ja keitä vielä 4 minuuttia,pakkauksen ohjeen mukaan.

Laita chutney puhtaisiin säilytyspurkkeihin,voit sterilisoida vielä uunissa.

Maistui oikein hyvältä vaikka vain kreikkalaistyylisen salaatin kanssa.

Reseptin muokkailin Bettanin reseptistä meidän makuhermoille sopivaksi.Kuten reseptistä näkee,olen innokas mittailija ja punnitsija.

Monipuolisempi käyttää ilman rusinoita.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Hapankurkkurelish 18.9.2023
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 8 7 Happamat sinapinsiemenet
  • 8 11 Tomaattinen Chutney 27.10.2015
  • 1 0 Jalopenot säilytys 5.10.2021
  • 1 0 Lohta mango-kermakastikkeessa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään