mallu51
Raaka-aineet
| 1 kg | kaltattuja,kuorittuja tomaatteja |
| 1 kpl | sipuli,70 gr |
| 10 gr | valkosipulia,viipaleina |
| 50 gr | inkivääriraastetta |
| 150 gr | kidesokeria |
| 150 gr | omenaetikkaa |
| 1 tl,5ml | currya |
| 1 rkl,15ml | sinapinsiemeniä |
| (1 dl | rusinoita) |
| 1 tl,5ml | suolaa |
| 100 gr | hillosokeria 2:1 |
Jaa resepti
Ohje
Poista tomaateista kovat kantapäät,laita tomaatit kattilaan.
Lisää ilman hillosokeria kaikki muut raaka-aineet.Keitä,kunnes saat haluamasi koostumuksen.Minulla kesti puolitoista tuntia.
Lisää lopuksi hillosokeri ja keitä vielä 4 minuuttia,pakkauksen ohjeen mukaan.
Laita chutney puhtaisiin säilytyspurkkeihin,voit sterilisoida vielä uunissa.
Maistui oikein hyvältä vaikka vain kreikkalaistyylisen salaatin kanssa.
Reseptin muokkailin Bettanin reseptistä meidän makuhermoille sopivaksi.Kuten reseptistä näkee,olen innokas mittailija ja punnitsija.
Monipuolisempi käyttää ilman rusinoita.
