mikajamaria
Raaka-aineet
| 600 g | naudan etuselkää/ulkopaistia tai hirveä |
| voita | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2 tl | timjamia |
| 2 | laakerinlehteä |
| 2 | valkosipulikynttä tai yksi thaivalkosipuli |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 2 dl | punaviiniä |
| 3 dl | kasvislientä (lihalientä) |
| 200 g | herkkusieniä |
| sipulia | |
| 100 g | pekonia |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Äidiltä saatu resepti
- paloittele liha 2x2 sentin kuutioiksi
- Kuumenna voi pannulla
- Ruskista lihat useammassa erässä ja siirrä pataan/kattilaan
- Ripottele jauhot lihojen päälle ja sekoita
- Lisää tomaattipyree, silputut valkosipulit, suola ja mausteet
- Kaada kasvis/lihaliemi ja punaviini joukkoon
- Kiehauta ja laske lämpötilaa.
- Hauduta ruokaa kannen alla noin puolitoista tuntia
- Kuori sipulit, puhdista herkkusienet ja pilko suupaloiksi. Pienennä pekoni
- Ruskista pekoni, sipulitja sienet kukin erikseen pannulla ja lisää pataan/kattilaan
- Sekoita ja hauduta puoli tuntia
- Viimeistele tarjoilussa silputulla persiljalla
