Kantarellijuustososesoppa

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

½ dl	kuivattuja kantarellejä
3	perunaa keskikokoisia
4	porkkanaa ei isoja
200 g	Greme Bonjour kantarelli tuorejuustoa
1	kanaliemikuutio
	sipulijauhetta, suolaa,ruohosipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat, porkkanat ja pilko. Laita kattilaan ja vettä niin että peittyy kunnolla, lisää liemikuutio-.Keitä kypsäksi soseuta sitten sauvasekoittajalla. Lisää tuorejuusto ja hämmennä jotta juusto sulaa. Mausta suolalla ja sipulipulverilla. Tarkista maku. Lisää nestettä jos on liian paksua. Nyt sitten vielä murskaa kuivatut sienet ja lisää keittoon. Ota vielä kuohkeutta sauvasekoitimella. Pilko ruohosipuli keittoon.

Keitto sopii hyvin alkukeitoksi esim. ja kylkeen joku ihana rapea leipä