Jouluiset marenkileivokset

Reseptiä katsottu 1 263 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl valkuaisia
dl pölysokeria
1 tl perunajauhoja
ripaus suolaa
1-2 tl sitrunamehua, etikkaa tai glögiä
elintarvikeväriä

Ohjeet

Vatkaa valkuaisia vähän ja lisää sihdaten pölysokeri jatka vatkaamista ja lisää suola ym ja vatkaa niin että tulee kovavaahto.

Ota vähän vaahtoa syrään ja värjää se vaikka punaiseksi.

Laita pursotinpussiin muutamia raitoja tällä punaisella vaahdolla ja sitten täytä pursotinpussi.

Tee omanmallisia kuvia, renkaita tai niin kun minä pyöreitä. Anna vähänaikaa kuivua ennen uuniin laittamista. Kuivata sitten margengit uunissa 100-150 asteessa noin tunti tai kaksikin. Niin kauan kun ovat kuivia.

Täytä vähän ennen tarjoilua että ei sitkisty (itse tykkään kun ovat vähän sitkeitä)

Vatkaa maustettu kerma ja laita marengien väliin. (minä maustoin kerman kanelilla ja vadelmaesansilla)


Kommentit

naija
Tuli aika paljon mutta yhtä äkkiä ne oli kaikki hävinneet hmmm;o) Käytän yleensä sinapissa keltuaisia niin siitä jää valkuaisia ja ne sitten teen marengeiksi yleensä. Meidän porukka tykkää niistä ;o))