muari
Raaka-aineet
| 1 | silputtu sipuli |
| 2 | hienonnettua valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 tl | currya |
| 500 gr | bataattia kuorittuna ja kuutioituna |
| 2 | kuorittua ja kuutioitua porkkanaa |
| 200 g | perunakuutioita |
| 8 dl | vettä |
| 2 | kasvis- tai kanaliemikuutiota tai fondia maun mukaan |
| 2 rkl | limettimehua |
| ½ tl | chilimausteseosta |
| 200 gr | ranskankermaa ( hyla) |
| 2 tl | hunajaa |
| suolaa ja mustapippuria | |
| 2 rkl | korianteria |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit kattilassa öljyssä. Lisää curry ja sekoita hetki.Lisää bataatit, porkkanat, perunat, kaada vettä senverran, että kasvikset peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi, lisää liemikuutiot tai fondi, limettimehu, chilimauste.
Kiehuta miedolla lämmöllä kypsäksi. Soseuta keitto. Lisää ranskankerma ja kuumenna kiehuvaksi, mausta hunajalla, mustapippurilla ja suolalla, jos tarvii. Päälle korianteri.
Tarjoile hiivaleivän tai batongin kera.
