Raaka-aineet
200 gr | voita, laktoositon |
2,5 dl | sokeria |
3 | munaa |
1 dl | kermaa, hyla tai laktoositon |
4 dl | vehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
1 tl | vanilliinisokeria |
1 | appelsiinin kuoret raasteena |
100 gr | kivettömiä taateleita silputtuna |
3 rkl | konjakkia |
50 gr | pähkinärouhetta |
Ohje
Liota taatelisilppua konjakissa puolisen tuntia.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Lisää kuoriraaste ja vuorotellen jauhot, kerma, ja taatelit ja lopuksi pähkinärouhe.
Kaada jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunin alaosassa 175 asteessa tunti. Koeta kypsyyttä hammastikulla.