Marengit ranskalaisittain

Reseptiä katsottu 12 602 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munan valkuaista
ripaus suolaa
1 tl vaniljauute tms (esim. vahvaa sitruunateetä)
2 dl sokeria
2 dl tomusokeria
1 rkl maissitärkkelystä
1 maustemitta leivinjauhetta

Ohjeet

1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

2. Sekoita leivinjauhe sokeriin ja sekoita suola ja sokeri osissa valkuaisvaahtoon.

3. Lisää vaniljauute tms.

4. Sekoita maissitärkkelys ja tomusokeri keskenään. Siivilöi ne valkuaisvaahtoon.

5. Sekoita nuolijalla tasaiseksi.

6. Pursota marengit leivinpaperille ja paista 110 asteisessa uunissa noin tunti.


Kommentit

Annikana
En ole koskaan parempia marenkeja maistanut (vaikka itse sanonkin..) ;)