mallu51
Raaka-aineet
| 150 gr | porkkanaa viipaloituna |
| 1,5 gr | kardemummaa,jauhettuna |
| 1/2 kpl | punaista chiliä,määrä oman maun mukaan |
| 1/2 tl | hunajaa |
| suolaa,pippuria | |
| 3 kpl | kananmunia |
| 25 gr | vehnäjauhoja |
| 30 gr | Appenzeller/Gryezerjuustoraastetta |
| 80 gr | maitoa |
| sitruunan ja appelsiininkuoriraastetta | |
| suolaa,pippuria,oliiviöljyä paistamiseen | |
| 3 rkl | voita |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä kiertoilmauuni 180 asteeseen.
Paista porkkanasiivuja oliiviöljyssä noin viisi minuuttia valurautapannulla,suolaa,pippuroi,lisää kardemumma,hunaja ja paloiksi leikattu chili.Anna muhia vielä minuutin.
Riko kananmunien rakenne kulhossa,lisää vehnäjauhot, maito ja juustoraaste,mausta,kaada seos porkkanoiden päälle paistinpannuun,paista,kunnes omeletin pohja on hieman ruskistunut.Siirrä paistinpannu uuniin noin 15 minuutiksi.
Laita uudelleen liedelle,kuumenna,lisää voita pannuun ja revi omelletti paloiksi.Kääntele omeletinpaloja,jotta ne ruskistuvat molemmin puolin.Raasta lopuksi sitruunan ja appelsiinin kuorta omeletin päälle,tuo raikkautta ruokaan.
Täällä kutsutaan tällaisia ruokia myös Schmarrn.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään