Polentapizza
5 dl | kasvislientä | |
1½ dl | polentaa | |
4 | tomaattia | |
1 | punasipuli | |
150 g | fetajuustoa | |
n20 | mustaa oliivia | |
3 dl | juustoraastetta | |
Oreganoa |
Ohjeet
Kiehauta kasvisliemi ja vatkaa polenta joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 - 7 minuuttia, kunnes puuro on paksuuntunut. Kaada puuro öljytylle pellille (aurinkokuivattujen tomaattien öljy käy ihanasti). Anna jäähtyä.
Viipaloi tomatit ja sipulit. Levitä tomaatti-, sipuliviipaleet, fetakuutiot, oliivit, juustoraaste ja oregano polentalevyn päälle. Gratinoi 10 minuuttia 250 asteessa.
Tarjoa salaatin kera.