Polentapizza

Reseptiä katsottu 6 157 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl kasvislientä
dl polentaa
4 tomaattia
1 punasipuli
150 g fetajuustoa
n20 mustaa oliivia
3 dl juustoraastetta
Oreganoa

Ohjeet

Kiehauta kasvisliemi ja vatkaa polenta joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 - 7 minuuttia, kunnes puuro on paksuuntunut. Kaada puuro öljytylle pellille (aurinkokuivattujen tomaattien öljy käy ihanasti). Anna jäähtyä.

Viipaloi tomatit ja sipulit. Levitä tomaatti-, sipuliviipaleet, fetakuutiot, oliivit, juustoraaste ja oregano polentalevyn päälle. Gratinoi 10 minuuttia 250 asteessa.

Tarjoa salaatin kera.


Kommentit

Teya
Kannattaa laittaa osa (jollei kaikkea) juustoraasteesta heti polentapohjan päälle. Tomaateista irtoaa nestettä paistettaessa niin pysyvät juuston kanssa paremmin pohjan päällä ;)