muari
Raaka-aineet
| 2 kg | punajuuria |
| 1,5 litraa | vettä |
| suolaa | |
| mausteliemi: | |
|---|---|
| 6 dl | vettä |
| 3 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 10 | valkopippuria |
| 15 | neilikkaa |
| 1 | kanelitanko |
| piparjuurilastuja | |
| 4 dl | väkiviinaetikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pestyt punajuuret miedosti suolatussa vedessä kypsäksi.
kanta, juuri ja kuori poistetaan vasta keittämisen jälkeen, ettei punajuuren väri liukene veden joukkoon.
Kuori ja viipaloi punajuuret tölkkeihin.
Keitä vettä, sokeria ja mausteita n. 5 min.Lisää etikka ja kiehauta vielä. Kaada kuuma liemi siivilän läpi purkkeihin.
Anna jäähtyä ja vie kylmään.
