Berenjenas mozárabes malagueñas (munakoiso)

Reseptiä katsottu 1 689 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl munakoisoja
1/2 l maitoa
1 tl suolaa
100 gr vehnäjauhoja
1/2 l rypsiöljyä
Kastike
50 g hunajaa
1 rkl vettä
50 g seesaminsiemeniä

Ohjeet

Huuhdo, kuori ja leikkaa munakoiso siivuiksi. Laita siivut maitoon puoleksi tunniksi.

Valmista hunajakastike.Lisää hunajaan 1 rkl vettä ja paahda seesaminsiemenet.

Valuta maito munakoisoista ja kuivaa ne talouspaperilla.

Mausta munakoisot suolalla, peitä jauhoilla ja paista kuumassa öljyssä (170 astetta), kunnes ovat ruskistuneet.

Tarjoa munakoiso hunajakastikkeella.


Kommentit