emalda
Raaka-aineet
| 1 dl | vettä |
| 4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | muna |
| 1 tl | suolaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 kpl | isokokoista porkkanaa |
| 1 tölkki | herkkusieniviipaleita |
| 150 g | pinaattia |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | musta- ja/tai valkopippuria |
| 1 tl | chiliä |
| keitinliemi: | |
| 2 l | kasvislientä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita taikina ja anna sen seistä puoli tuntia. Valmista sillä aikaa täyte.
Leikkaa porkkanat ohuiksi siivuiksi (n.1cm pitkiä) ja keitä siivut. Kuullota sipuli ja paista herkkusienet sipulin kera. Lisää tuore tai sulatettu pi.naatti ja paista hetkinen. Sekoita mukaan porkkanasiivut ja mausta paprikalla, chilillä ja pippureilla oman maun mukaan.
Kaulitse taikina mahdollisimman ohueksi. Ota muotilla noin 5 cm:n pyörylöitä. Nosta teelusikalla nokare täytettä pyörylälle ja taita se puolikuuksi ja painele haarukalla reunat kiinni. Taivuta pelmeni ”korvaksi” nipistämällä sen päät yhteen.
Keitä valmiita taikinataskuja runsaassa vedessä noin seitsemän minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan. Tarjoile smetanan kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti