4 645

Smetanalohi

Name: Smetanalohi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500-600g lohifile; 350ml smetana; 0,5ruukku tilliä; 0,5dl sitruunan tai limen mehua; 1-2rkl kaprista; 1-2rkl tomaattipyrettä; 1-2 valkosipulinkynttä; suolaa, sokeria, valko- tai rosépippuria

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

500-600 g	lohifile
350 ml	smetana
0,5 ruukku	tilliä
0,5 dl	sitruunan tai limen mehua
1-2 rkl	kaprista
1-2 rkl	tomaattipyrettä
1-2	valkosipulinkynttä
	suolaa, sokeria, valko- tai rosépippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Poista lohifilestä nahka, ylimääräinen rasva sekä mahdolliset ruodot. Pyyhi talouspaperilla ja laita uunivuokaan.

2. Laita lohen pintaan suolaa noin 1 tl, hieman sitruunamehua sekä pippuria. Laita jääkaappiin maustumaan smetanakastikkeen teon ajaksi.

3. Laita smetana kulhoon ja lisää noin 2 rkl tillisilppua, sitruunamehua, kaprikset, tomaattipyre, hienonnettu valkosipuli sekä 1/4 tl sokeria ja pippuria. Lisää maun mukaan suolaa. Kaprikset ovat jo erittäin suolaisia.

4. Kaada smetana lohen päälle ja paista 175C noin 30 min. tai kunnes kypsä, mutta älä paista liikaa.

Nauti perunamuusin ja raikkaan salaatin kera.