Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kaalikääryleet (9.9.08)

Reseptiä katsottu 5 700 kertaa
10 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 käärylekaalia
vettä, suolaa
2,5 dl Flora ruokakermaa 7%, hyla
3 pss sipulikeitto aineksia
2 dl kaalin keitinlientä
2 kananmunaa
1,5 kg porsaan vähärasvaista jauhelihaa
1 dl kiehutettua tummaa soijarouhetta
3 dl keitettyä puuroriisiä
1 tl hienonnettua maustepippuria
jotain yrttiä makusi mukaan, jos haluat
voita ja siirappia

Ohjeet

Keitä kaalit isossa kattilassa suolatussa vedessä, irroitellen lehtiä sitä mukaan kun ne pehmiävät. Ohenna lehtiruodit, että saat ne käärittyä helpommin.

Turvota sipulikeitto aineksia ruokakermassa. Lisää joukkoon munat ja jäähtynyt kaalin keitinliemi.

Kiehuta soijarouhe lihaliemessä pussin ohjeen mukaan ja lisää sitä dl ainesten joukkoon.

Lisää jauheliha, riisit ja pippuri astiaan ja vaivaa seosta käsin reippaasti, että ainekset sekoittuvat tasaisesti. Riisiä voit laitta enemmänkin, makusi mukaan.

Lisää kaalin keitinlientä jos tarvii, saadaksesi "notkean" seoksen.

Kääri täytettä kaalinlehtiin sen verran, että saat kääryleen hyvin rullalle.

Lado kääryleet uunipannulle, sipaise jokaiselle voita tai margariinia ja lorauta pinnoille siirappia.

Nestettä en lisännyt yhtään, koska uusi kaali on mehevää ja siitä irtosi uunipannulle runsaasti nestettä.

Paista kääryleitä ensin vähän korkeammassa lämpötilassa n. 200 asteessa puolisen tuntia. Käännä ne, alenna lämpö 175 asteeseen.

Anna kääryleiden muhia parisen tuntia tai enemmänkin, välillä käännellen ja alenna loppuvaiheessa lämpöä vielä 150 asteeseen.

Soijarouhe antoi hyvän sävärin entiseen reseptiin.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.