Mummo07
Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 200 g | Mascarbonejuustoa |
| 2 dl | sokeria |
| n 1/2 dl | Lemon Curd levitettä |
| 2 tl | vanilijasokeria |
| 4 kpl | kananmunia |
| n 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | kermaa |
| voita ja korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ota voi ja mascarbone huoneen lämpöön hyvissä ajoin. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja voitele ja korppujauhota n 2 litran kakkuvuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sokerit voin ja mascarbonen kanssa pehmeäksi ja lisää lemon card. Vatkaa kananmunat yksitellen taikinaan ja lopuksi vehnäjauhot vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina vuokaan ja paista n 45 min.
Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista ja malta jättää tekeytyämään rauhassa. Suussasulavan pehmeää ja maukasta kahvikakkua, eikä taatusti kevyttä.
