Mantelirouhepiirakka

Reseptiä katsottu 90 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
100 g Voita
2 dl Kuohukermaa
4 Kananmunaa
3 dl Sokeria
4 dl Vehnäjauhoja
3 tl Leivinjauhetta
3 tl Vanilliinisokeria
Päälinen
225 g Voita
2,5 dl Sokeria
0,75 dl Vehnäjauhoja
200 g Mantelirouhetta
4 rkl Kuohukermaa

Ohjeet

Sulata voi, lisää kuohukerma ja sekoita.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kuivat aineet ja kerma-voiseos vuorotellen muna-sokerivaahtoon.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista pohjaa noin 14 minuuttia.

Tee sillä välin päälinen.

Sulata voi kattilassa.

Lisää muut aineet ja kiehauta.

Levitä uunista tulleen pohjan päälle ja jatka paistamista noin 10-15 minuuttia, uunista riippuen, kunnes pinta on kultaisen ruskea.

Leikkaa ja nauti jäähtyneenä.


Kommentit

tmk
Toscapiirakka, joka toimii myös mantelirouheella.