Raaka-aineet
| 1 iso | kypsä punajuuri |
| 10 gr | raastettua piparjuurta |
| 10 gr | raastettua inkivääria |
| 2 kpl | kevätsipulia,valkoinen osa,leikattuna |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynttä kuutioituna |
| raastettua appelsiininkuorta | |
| 30 ml | appelsiinimehua |
| auringonkukkaöljyä,valkoista balsamicoa,worchestersoosia | |
| sinapin siemeniä | |
| yrttejä,jos haluaa |
Ohje
Leikkaa punajuuri oikein pieniksi paloiksi,sekoita piparjuuren,valkosipulin,inkiväärin,appelsiinikuoriraasteen ja kevätsipulipalojen kanssa.
Mausta.Anna vetäytyä jääkaapisssa ainakin puoli tuntia.Sinapin siemenillä saat kivaa purua tatariin,voit myös koristella kapriksilla.
Kuori isohko omena,soseuta kattilassa,anna jäähtyä.Sekoita siihen 2 ruokalusikallista ranskankermaa ja teelusikallinen whiskyä.Valmis crema.